私の自宅から車で１０分程のところに、いつ前を通っても行列の出来ている店がある。
食べ物屋さんと思われるその店は、昼通っても夜通っても駐車場は車でいっぱいなので、今まで入った事がなかった。
ある時、たまたま夫が同業者仲間との会話の中で話題になり、定食屋さんである事が分かった。
「営業ならば一度はあの店に行くべき！」と言われたという。
翌週末、開店１５分前にお店の前に並んだ。
店主と思われる人が店の回りの植え込みを丁寧に手入れしており、申し訳なさそうに何度も頭を下げる。
開店定時の５分前に入り口を開けてくれた時、先程の作業着を上から下まで着替え、パリッとしたシャツにアイロンのかかったスラックス。オシャレな柄のソックスにまで履き替えていた。
店内は家族が５人程座れるテーブルが４つとカウンター席が３つ程で、大正時代を思わせる？クラシックな雰囲気にオールデイズが流れている。
最初に運ばれてきたのは子供達のジュースに大人には煎茶とおしぼり。
続けてメニューが書かれた扇子を広げた。
家族４人で３つの品を頼むと、時間を置かずしていまだかつて見たことも無い程山盛りのサラダが運ばれてきた。
ドレッシングは２種類。全く違うタイプのもので、２種類を合わせても美味しいとの事。
メインは評判とおりの美味しさだったが、何より美味しくて驚いたのがお米とお味噌汁にお漬物。
食材にこだわっているだけあってこれまたかつて無い位美味しいお米に、だしがきいていて料亭のように上品な味のお味噌汁。
違った味３種類で、これが１人分？と思わせる程十分な量のお漬物。
うつわもどれも素敵で、ご飯の盛られたお茶碗は店主がそれぞれの雰囲気に合わせて選んだらしく、大きさも柄も全く違い店主は「これはお子様、これはご主人、奥様」と１人１人に手渡した。
全て食べ終えてホッとした頃、また違った茶碗に入ったほうじ茶と今度は冷たいおしぼりが運ばれてきた。
店に入って席についてから食べ終えて席を立つまで、流れるように１つ１つが運ばれてきて、絶妙なタイミングで「おかわりいかがですか？」と声をかける。
後で友人が「あの店主は後ろにも目がついている」と言ったが、その表現がピッタリな程の気配り。
なる程、全ての営業マンが見習うべき接客ぶりであった。
並んでも入りたいお店がまた１つ出来た。

後日、店主について耳にした。
どうも男性が好きな？店主らしい。
自分好みの男性がいたりすると、子供達にもジュースやアイスクリームのサービがあるという。
最初に出されたジュースはサービスだったのか？
次は夫にもっと愛想良くするように言おう～っと。